Про деньги в доставке: как считать, с чем сравнивать и почему цифры в отчёте обычно красивее настоящих. Пишем то, по чему можно посчитать самому — даже если ответ окажется не в нашу пользу.
Сеть из восьми ресторанов. Своя доставка, свой автопарк, 18 курьеров и 3 оператора в штате. По отчётам всё в порядке, по факту — два с половиной миллиона убытка ежемесячно.
Читать →Обычно считают так: ставка смены делить на число заказов. Эта формула всегда даёт цифру красивее настоящей — и именно поэтому доставка «вроде работает», а денег не приносит.
Читать →Спор обычно ведётся на уровне «они забирают треть выручки» против «зато мне не надо ничего делать». Оба довода верные, и оба бесполезны, пока не посчитаны.
Читать →Невыход почти никогда не бывает внезапным. Ему предшествуют две-три недели, за которые всё было понятно — просто никто не смотрел.
Читать →Перезвоним в рабочее время, зададим пять вопросов про вашу доставку и скажем, есть ли смысл в аудите. Если нет — так и скажем.
Или сразу: +7 953 890-38-30